1、森林蔬菜，是指在现有的林地里栽植蔬菜，实行林菜间作。

2、这种方式，非但不会影响蔬菜的产量，经长期试验观察研究，反而可提高蔬菜的产量和品质，这主要有以下几方面的原因。

(资料图)

3、 森林可大大降低风速，调节气温。

4、天冷时，它可提高地温，特别可贵的是天气炎热时，它可大大降低气温，为蔬菜营造一个凉爽的适宜环境。

5、因为大部分蔬菜属于温凉型，很不适应高温，最适宜的温度多为13℃-25℃，如白菜、萝卜、胡萝卜、甘蓝、菜花、西兰花、西葫芦、豇豆、芹菜等等，在树林中生长要比露地生长好得多。

6、同时，低温还可大大减少病虫害的发生。

7、 森林可很好控制光照强度和光照时间，减少光危害。

8、大部分蔬菜，只喜欢中等强度的光照，如白菜类、甘蓝类、根菜类、葱蒜类，部分蔬菜更要求较弱的光照强度，如绿叶菜类，姜、菊等等。

9、树林还可以减少过强的光照强度。

10、在光照时间上，大部分蔬菜为中光性、短光性作物，并不喜欢光照时间过长。

11、树林正像一个巨大的遮阳网，可保护蔬菜在最佳的光照条件下生长，提高蔬菜的品质，减少老化，延长采收期和销售期，起到自然保鲜作用。

12、 森林含有丰富的萜烯类物质（森林活力素），它能散发一种芬芳的香气，强力杀死细菌，大大减少病害，减少农药用量。

13、 森林可积累许多负氧离子，极有利于蔬菜健壮生长，增强蔬菜的抗逆性，这是任何药物无法达到的。

14、 森林可吸附各种有毒气体，降低农药残留，净化环境，减少污染，有利于无公害蔬菜生产。

15、山野菜算不算啊？像葱、蒜、菠菜、韭菜、芹菜这些山上都有的。

16、我还没想好，怎么办？指在现有的林地里栽植蔬菜。

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