1、拼音：［zhì］炙部首：火结构：上下结构笔顺：撇、横撇/横钩、点、点、点、撇、撇、捺释义：1.烤：～兔。

2、焚～忠良。

3、～手可热（热得烫手，喻权贵气焰很盛）。

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4、 2.烤肉：脍～人口（美味人人爱吃，喻好的诗文、事物大家都称赞）。

5、 3.喻受到熏陶：亲～（直接得到某人的教诲或传授）。

6、成语：1.杯残炙冷［bēi cán zhì lěng］炙：烤肉。

7、指残剩的饭菜。

8、也指权贵施舍的东西2.炙肤皲足［zhì fū jūn zú］皮肤晒焦，足部冻裂。

9、形容农民耕作的辛苦。

10、3.余杯冷炙［yú bēi lěng zhì］指吃剩下来的酒食。

11、4.日炙风筛［rì zhì fēng shāi］日晒风吹。

12、形容长途跋涉之苦。

13、5.日炙风吹［rì zhì fēng chuí］太阳烤，烈风吹。

14、形容长途跋涉之苦。

15、亦作“日炙风筛”。

16、5.热可炙手［rè kě zhì shǒu］火热可以灼手。

17、比喻权势显赫。

18、6.炙手可热［zhì shǒu kě rè］手摸上去感到热得烫人。

19、比喻权势大，气焰盛，使人不敢接近。

20、7.炙冰使燥［zhì bīng shǐ zào］炙：烤。

21、用火烤冰，想使它干燥。

22、比喻事情办不到。

23、8.雨淋日炙［yǔ lín rì zhì］炙：烤。

24、雨里淋，太阳晒。

25、形容旅途或野外工作的辛苦。

26、9.无病自炙［wú bìng zì jiǔ］灸：灼，多指中医用艾叶等灼烧身体某一部分的医疗方法。

27、比喻自找苦吃或自寻烦脑。

28、10.脍炙人口［kuài zhì rén kǒu］脍和炙都是人们爱吃的食物。

29、指美味人人爱吃。

30、比喻好的诗文受到人们和称赞和传讼。

31、炙 zhì <动> (会意。

32、从肉从火。

33、小篆字形,肉在火上烤。

34、本义:烧烤,把去毛的兽肉串起来在火上薰烤) 同本义 [broil;roast] 炙,炮肉也。

35、从肉,在火上。

36、——《说文》。

37、按,炮当作灼。

38、 火傍作庶为炙字,凡傅于火曰燔,母之而加于火曰炙,裹而烧者曰炮。

39、柔者炙之,乾者燔之。

40、——《颜氏家训》 毋嘬炙。

41、——《礼记·曲礼》。

42、疏:“火灼曰炙。

43、” 以烹以炙。

44、——《礼记·礼运》 置匕首鱼炙之腹中。

45、——《史记·刺客传》 有兔斯首,燔之炙之。

46、——《诗·小雅·瓠叶》 饮醇酒,炙肥牛。

47、——《乐府诗集·西门行》 又如:炙煿(烤爆。

48、比喻受折磨);炙肉(烤肉);炙羊(烤羊肉);炙鼠(烤鼠);炙鱼(烧鱼) 烧灼人体 [burn body] 翼侯炙。

49、——《韩非子·难言》 炙胡巫上林中。

50、——《汉书·戾太子传》。

51、注:“烧也。

52、” 而况于亲炙之者乎。

53、——《孟子》 又如:炙面(烧灼面孔);炙灼(烧灼) 曝晒 [expose to the sun] 野人有快炙背而美芹子者,欲献之至尊。

54、——《与山巨源绝交书》 又如:炙灼(曝晒);炙浪(烤人的热浪);炙阳(让太阳曝晒) 受熏陶 [be nurtured] 久仰芳名,无由亲炙。

55、——《红楼梦》 中药炮制法之一。

56、把药材与液汁辅料同炒,使辅料渗入药材之内 [a way of make Chinese medicine] 炙甘草八分。

57、——《红楼梦》 炙 zhì <名> 烤熟的肉食 [roast meat] 把吃剩的残羹冷炙,翻的各处都是。

58、——《官场现形记》 炙烤 zhìkǎo [roast] 在火上烤 曝晒过度 晚饭后太阳不再炙烤山谷 炙手可热 zhìshǒu-kěrè [the supreme arrogance of a person with great power] 手一挨近就感到热,比喻气焰盛,权势大 炙 中药炮制法之一。

59、指将药材与辅料同炒，增强或转变药物的某些性能。

60、主要有以下几种： ①酒炙，可增强升散活血性能。

61、先将药材与酒拌匀，再加热炒至微黄；或先将药材炒至微黄，再用酒喷洒，略炒。

62、如酒当归、酒白芍等。

63、 ②醋炙，增强收敛、入肝、补肾等性能。

64、用米醋炙如上法。

65、如醋五味子、醋附子等。

66、 ③盐炙，增强入肾性能。

67、先将盐加水溶化，再与药物同炒。

68、如盐黄柏。

69、 ④姜炙，增强和胃降逆止呕性能。

70、先将姜捣烂取汁，用姜汁与药物同炒。

71、如姜半夏。

72、 ⑤蜜炙，增强补益、滋润的性能。

73、如枇杷叶、黄芪。

74、 ⑥酥制，增强补益的性能。

75、如酥炙淫羊藿。

76、 ⑦米泔水炙，益脾胃。

77、如炙苍术。

78、 ⑧麸炙，醒脾健脾，矫味矫嗅。

79、如麸炒薏苡仁、椿根皮。

80、 ⑨土炙，健脾和胃。

81、如土炒白术等。

82、炙 zhì 烤：炙兔。

83、焚炙忠良。

84、炙手可热（热得烫手，喻权贵气焰很盛）。

85、 烤肉：脍炙人口（美味人人爱吃，喻好的诗文、事物大家都称赞）。

86、 喻受到熏陶：亲炙（直接得到某人的教诲或传授）。

87、炙zhi四声.炙热炙zhi四声。

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