(资料图)

1、鲍鱼的清洗很方便，一点也不麻烦。

2、需要使用牙刷和盐，首先将鲍鱼放在清水中，加入少许的盐，用牙刷在其表面刷一刷，多刷几次，最后冲洗干净即可。

3、蒜蓉鲍鱼　　 准备鲍鱼、蒜、蒸鱼豉油;　　2、 按照鲍鱼的清洗方式处理好鲍鱼，去除掉内脏、切花;　　3、 蒜切成碎末，锅中放食，油热放蒜末，炒香盛出;　　4、 鲍鱼放入蒸锅里蒸五分钟;　　5、 蒸好之后在鲍鱼上放少许的蒸鱼豉油，放入蒜末，撒上热油即可。

4、红烧鲍鱼　　 按照鲍鱼的清洗方式处理好鲍鱼后洗干净;　　2、 鲍鱼壳焯水5分钟消毒，摆盘;　　3、 鲍鱼斜十字刀;　　4、 姜葱香菜切成碎末;　　5、 .在碗中倒入适量的酱油、白糖、盐和少许的清水，可以根据个人的口味调配;　　6、 锅内倒入油适量，放入姜葱碎末翻炒，加入鲍鱼翻炒后，倒入上面准备的酱汁，煮5分钟收干汤汁，鲍鱼煮熟后放入香菜即可。

5、鲍鱼炖汤　　 按照鲍鱼的清洗方式处理好鲍鱼，去除掉内脏、切花;　　2、 准备一些瘦肉焯水;　　3、 根据个人口味选取蔬菜焯水;　　4、 之后将肉、青菜、鲍鱼一依次放入炖盅; 5、 加入水没过所有的食材，炖盅炖一个小时;　　6、 炖好之后撒少许的盐即可。

6、鲍鱼捞饭　　 处理好鲍鱼，清洗干净划刀;　　2、 鲍鱼放入锅中，加入适量的水，加入姜片，料酒和生抽煮三分钟捞出;　　3、 碗中加入水淀粉和糖，锅中倒入适量的油，接着倒入酱汁;　　4、 根据个人的适量将鲍鱼放在饭上，接下来浇汁即可。

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