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哈喽小伙伴们 ，今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到植物黄油对身体有益还是有害方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于植物黄油对身体有益还是有害的相关内容。

1、黄油是精炼奶油，奶油是牛奶中的轻脂肪。故黄油是动物脂肪类，植物黄油很慢明显是植物脂肪类，一般植物油不饱和程度高，对人好较有益；

2、植物黄油是将植物油部分氢化以后，加入人工香料模仿黄油的味道制成的黄油代替品，在一般场合下都可以代替黄油使用；

3、当脂肪酸的结构发生改变，其性质也跟着起了变化。对人体就有害了。